山賊(のうか)と海賊(りょうし)
山賊・海賊のご紹介
Kobe Foo Style 山賊(のうか)と海賊(りょうし)とは?
Kobe Foo Styleでは、農林水産業を営む生産者の事を、
親しみを込めて「山賊(のうか)」「海賊(りょうし)」と呼んでいます。
小池農園こめハウス神戸市西区櫨谷町
米・小麦・大豆・蕎麦・野菜
約40ヘクタール(甲子園球場10個分)の耕作面積で、水稲、小麦、大豆、蕎麦、野菜などを栽培しています。兼業農家や高齢農家の作業受託も行い、神戸の農業を通じて食べることの大切さを発信しています。「神戸米」のブランド化にも取り組んでいます。
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甘果園神戸市西区押部谷町
果樹
183アールの果樹園で、年間を通じてさまざまな果樹を栽培しています。元々ワインのぶどうの産地だった西区おしんべの里。ワイン需要の減少によって、梨、柿、ぶどうなど約15種類の果実を栽培するようになりました。神戸産フルーツのを活用した果樹園ならではの加工品づくりをめざして六次産業化法に認定。ゼリーやジャムなどの加工品の開発にも意欲的に取り組んでいます。
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安尾農園神戸市西区岩岡町
トマト・野菜
トマトや空芯菜、オクラ、フルーツピーマン、バジルなど、近郊農業を活かした野菜を栽培。神戸スターズの中心的存在として、三宮の東急ハンズや六甲アイランドシェラトンでの直売会や、レストラン等への直販を行っています。農林水産大臣賞を受賞した「王様トマト」は絶品です。
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安尾拓也農園神戸市西区岩岡町
小松菜・葉もの野菜
5年前から農業を継承。小松菜などの葉もの野菜を中心に栽培。土づくりを大切にしながら、若い世代の代表として農業経営を意識しながら、直接お客さまとのかかわりを大切にした農業をめざしています。
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田中農園神戸市西区岩岡町
イチジク
いちじくの栽培を初めて30年、神戸のイチジク栽培のパイオニア的存在です。路地での一文字、拝上型栽培を行い、常に16~17度の糖度のイチジクを育てています。
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谷井園芸神戸市西区伊川谷町
花き
西区で100種類程の花きを栽培。葉ぼたんは15万本。「神戸の花」を消費者に知ってもらうための活動行っている。
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山崎農園神戸市西区押部谷町
米
新規就農し、水稲を栽培。回りの農家さんたちに助けてもらいながら、農業の面白さを消費者に伝えていきたいと思っています。
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須磨浦水産神戸市須磨区須磨浦通
ワカメの収穫体験
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だいゆうまる神戸市須磨区若宮町
海の宝探し&クルージング
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